Hun fortæller om sig selv: "Mit navn er Sarah, og jeg kommer fra en stor og livlig familie med 10 søskende. At vokse op i en så stor familie har lært mig samarbejde, ansvar og hårdt arbejde. Min familie har altid arbejdet med landbrug, og det har haft stor betydning for, hvem jeg er i dag. Jeg har især en stor passion for husdyrbrug, og jeg nyder virkelig at passe kvæg, svin, geder og fjerkræ. Derhjemme dyrker jeg primært landbrug gennem dyrehold. Jeg holder forskellige slags husdyr – blandt andet kvæg, svin, fjerkræ og geder. Hver af disse dyr spiller en vigtig rolle på min gård, da de bidrager med både mad, indtægt og nyttige biprodukter som gødning, som hjælper med at opretholde et bæredygtigt landbrug. Jeg går meget op i at sikre dyrenes sundhed, ernæring og trivsel, for de er grundlaget for mit landbrugsarbejde. Det, der virkelig inspirerede mig til at gribe denne mulighed, var at se, hvordan husdyrbrug kan forandre liv. Det handler ikke kun om at brødføde familier, men også om at skabe arbejdspladser og bidrage til økonomien. Jeg ønskede at være en del af noget meningsfuldt, og husdyrbrug giver mig netop den mulighed."